Suprême d'asperge à la méditerranéenne

Suprême d'asperge à la méditerranéenne

Suprême d'asperge à la méditerranéenne

Un assortiment subtile d'asperges vertes du pays, de tomates napolitaines et de parmesan qui ensoleillera vos papilles!

Délicieux tout simplement à l'apéritif ou pour garnir des canapés, cette sauce typiquement provençale est également très appréciée en assaisonement de pâtes, salades, légumes. 

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  • Emincé de veau au suprême d’asperge

    Emincé de veau au suprême d’asperge

    - Faire revenir les escalopes de veau dans une poêle beurrée. - Faire revenir une poêlée de légume pendant 5 min. à la vapeur. - Dans une petite casserole, faire revenir les chanterelle avec une noix de beurre et du persil. - Une fois cuites, mettre les escalopes de côté. - Déglacer la poêle avec une cuillère à soupe de bouillon de légume. - Mélanger ce jus avec trois cuillères de suprême d’asperge. - Servir les escalopes avec les chanterelles, les légumes et la sauces. Bon appétit !
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Un produit a essayer de toute urgence! Les amateurs de saveurs méditerrannéenes seront comblés!

Rencontré dans un petit village du Vaucluse, l'artisan qui a donné naissance à cette merveille a voulu réunir en une même sauce une spécialité provençale, l'asperge, bien connue pour ses arômes particuliers et une spécialité italienne, la tomate "Roma" napolitaine, réputée pour être une des plus savoureuses du monde.

Ce subtile mélange d'amertume et de douceur, mélangé à une petite pointe de parmesan vous permettra, avec un peu d'imagination, de préparer une multitude de recettes ensoleillées.

Les Délices de Provence vous le recommande tout particulièrement pour fourrer des ravioles. Un vrai régal!

Ingrédients : Asperge, Tomate, Oignons, Parmesan, Huile de tournesol, Amidon de maïs, Epaississant naturel, Lait, Sel.

Provenance : Bédoin (Vaucluse)

Fiche technique

  • Poids - 190g