{"id":6828,"date":"2022-06-15T15:15:24","date_gmt":"2022-06-15T15:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromeprod2.com\/?p=6828"},"modified":"2024-03-28T13:40:18","modified_gmt":"2024-03-28T13:40:18","slug":"risotto-con-crema-di-porcini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lesdelicesdeprovence.ch\/it\/risotto-con-crema-di-porcini\/","title":{"rendered":"Risotto con crema di porcini"},"content":{"rendered":"

Una ricetta semplice e cremosa a base di crema di funghi porcini.<\/p>\n

Ingredienti (per 6 persone) :<\/strong><\/p>\n

– 500 g di risotto carnaroli<\/p>\n

– 1 uovo<\/p>\n

– Parmigiano Reggiano<\/p>\n

– 1 barattolo di crema di funghi porcini<\/p>\n

– Brodo vegetale<\/p>\n

Preparazione della ricetta :<\/strong><\/p>\n

– Cuocere il risotto per circa venti minuti, aggiungendo gradualmente 50cl di brodo vegetale.<\/p>\n

– Cuocere un uovo per 7 minuti e sbucciarlo.<\/p>\n

– Una volta cremoso, aggiungere al risotto un vasetto da 90 g di crema di porcini.<\/p>\n

– Cospargere con un cucchiaio di parmigiano e condire con sale e pepe.<\/p>\n

– Infine, disporre l’uovo sul risotto con un rametto di basilico.<\/p>\n

Buon appetito!<\/strong><\/em><\/p>\n

Thierry, Losanna<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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