Crème d’artichaut à l’ail, Saumon, Aneth
Chutney de poivron rouge, gruyère et romarin
Confit d’olive noire, brebis/pomme
Tomate Mozza au pistou et huile d’olive
Bruschetta au jambon de parme et melon de Cavaillon
- Mettre à cuire le riz.
- Nettoyer et décortiquer les crevettes.
- Dans un wok, faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive sans les noircir
- Ajouter les crevettes et faire cuire 3 min.
- Ajouter le vin blanc et faire réduire quelques minutes.
- Incorporer 1 ½ pot de chutney de poivron (120g).
- Bien remuer et servir chaud avec le riz.
Bon appétit !