Das provenzalische Basilikumpistou ist dem berühmten „Pesto alla genovese“ nachempfunden, enthält jedoch weder Knoblauch noch Parmesan.
Es ist eine Sauce, die von sehr vielen Feinschmeckern geschätzt wird, die sich für die mediterrane und provenzalische Esskultur begeistern.
Frisches Basilikum direkt von einem Genner Gemüsebauern, Olivenöl aus der Provence, Pinienkerne, eine Prise Cashewnüsse: Diese wenigen Zutaten reichen aus, um ein authentisches und sehr schmackhaftes Basilikum-Pistou zuzubereiten. Alles ist eine Frage der Qualität der Zutaten.
Ideal als Sauce zu warmen oder kalten Nudeln, als Sandwich, Brotaufstrich oder zum Beispiel in einem Tomaten-Mozzarella-Salat oder einem Zucchini-Tian.
Sie brauchen nicht viel davon in Ihre Gerichte zu geben: Ein Esslöffel dieses Pistou, der mit Olivenöl oder Kochwasser verlängert wird, reicht völlig aus, um beispielsweise ein gutes Nudelgericht zu würzen.
Zutaten: Olivenöl, Cashewnüsse, Basilikum Genovese D.O.P. (22%), Meersalz, Pinienkerne.
Inhalt: 180g