Kräftiger und pflanzlicher als Lavendel- oder Akazienhonig, aber feiner als Kastanien- oder Waldhonig.
Ein fairer Kompromiss zwischen Stärke und Milde aufgrund der Mischung verschiedener Pollen, die die Bienen in der unberührten Natur der Provence sammeln werden, hauptsächlich Thymian, Rosmarin und Eichen, grün und weiß.
Diese ganz besondere Vegetation verleiht diesem 100% natürlichen Garrigue-Honig einen einzigartigen, charaktervollen Geschmack.
In den Monaten nach der Ernte (Juli) ist er eher flüssig, bevor er sich nach und nach verfestigt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich hier um eine echte provenzalische Spezialität handelt, die aus dem Handwerk hervorgegangen ist und zu jeder Jahreszeit zum Frühstück, als Beilage zu Käse oder zum gesünderen Süßen Ihrer Gerichte genossen werden kann.
Inhalt: 250 g
Vom Imker geerntet und in Gläser abgefüllt.
