Questa salsa finissima, realizzata a mano in una produzione familiare, è una vera meraviglia per gli amanti del tartufo. Un equilibrio perfetto tra la dolcezza del carciofo e il sottile aroma dei pezzi di tartufo che vi macerano.
Una delizia come aperitivo, ma anche per dare un delizioso sapore di tartufo a qualsiasi piatto come risotto, pasta, polente, purè, frittate o tartare.
Può essere allungato con crema o olio d’oliva per essere utilizzato più volte.
Ingredienti: Carciofo (75%), olio d’oliva, sale marino, tartufo bianco (1%), latte.
Contenuto: 130 g