Questa marmellata fatta in casa è una meravigliosa scoperta, ottenuta dalla combinazione di pere della regione di Vaucluse, caramello e un pizzico di rum.
Composta da un minimo del 60% di frutta, la ricetta proposta dal nostro mastro marmellatore dell’Isle-sur-Sorgue è adatta sia per una classica crema da spalmare che per accompagnare i piatti di cucina quando si ama l’agrodolce.
Ingredienti : Pere 60%, zucchero, pectina, caramello (1,7%), rum (1,28%), succo di limone concentrato.
Contenuto: 345 g
