Le miel de forêt provençal se récolte principalement dans le nord du Vaucluse et dans le Drôme. Il est composé en majorité de pollen de châtaignier, de chêne, de tilleul et de ronces. Ceci lui donne une saveur différente des miels de forêt récolté plus au nord, composés principalement de pollen de sapins et autre conifères.
A la dégustation, une belle texture ainsi qu’une amertume particulière, toutefois bien sucrée.
Ce miel est constitué de pollen récolté par les abeilles dans un environnement préservé, sauvage, loin de toutes cultures qui pourraient recevoir des pesticides.
Récolté et mis en pot par l’apiculteur.
Contenance : 250g
