L’arte di vivere provenzale è anche caccia, amore per la terra e salumeria. Questo paté artigianale, preparato dal nostro tartufaio ai piedi del piccolo villaggio di Gordes, nel Luberon, ne è un esempio!
Scegliendo lui stesso i tartufi estivi da integrare nella ricetta, ha avuto una mano molto pesante con non meno del 15% di tartufi che accompagnano un bel paté di maiale locale.
Una delizia di carattere da scoprire senza ulteriori indugi con del buon pane!
Ingredienti : Carne, fegato e grasso di maiale, tartufo tuber aestivum (15%), sale, pepe
Contenuto: 130 g
