Il pesto di basilico provenzale si ispira al famoso “pesto alla genovese”, ma senza aglio né parmigiano.
È una salsa apprezzata da molti buongustai appassionati di cultura culinaria mediterranea e provenzale.
Basilico fresco direttamente da un ortolano della Guascogna, olio d’oliva provenzale, pinoli, un pizzico di anacardi: questi sono solo alcuni degli ingredienti necessari per preparare un autentico e gustosissimo pistou al basilico. È tutta una questione di qualità degli ingredienti.
Ideale come salsa su pasta calda o fredda, nei panini, sui toast, o in un’insalata di pomodori e mozzarella o in un tian di zucchine, per esempio.
Non è necessario aggiungere molto ai vostri piatti: un cucchiaio di questo pistou, aggiunto all’olio d’oliva o all’acqua di cottura, è più che sufficiente per condire un buon piatto di pasta, ad esempio.
Ingredienti : Olio d’oliva, anacardi, basilico genovese D.O.P. (22%), sale marino, pinoli.
Contenuto: 180 g
