Plus puissant et végétal que le miel de lavande ou d’acacia mais plus fin que le miel de châtaignier ou de forêt.
Un juste compromis entre force et douceur de part le mélange de pollens différents que les abeilles vont butiner dans la nature préservée de Provence, principalement de thym, de romarin et de chêne, vert et blanc.
Cette végétation très particulière donne à ce miel de garrigue 100% naturel une saveur unique pleine de caractère.
Niveau texture, il sera plutôt coulant dans les mois qui suivront la récolte (juillet) avant de se solidifier peu à peu.
En résumé voici une vraie spécialité provençale, née de l’artisanat, qui s’apprécie en toute saison au petit déjeuner, en accompagnement de fromage ou pour sucrer plus sainement vos préparations.
Contenance : 250g
Récolté et mis en pot par l’apiculteur.