Ein traditionelles provenzalisches Rezept, das bei einer Kleinbäuerin im Durance-Tal unweit von Sisteron gefunden wurde. Sie erntet selbst ihre Bio-Kichererbsen, die sie für die Herstellung dieser traditionellen Poichichade benötigt, die dann auf ihrem Anwesen zubereitet wird.
Liebhaber mediterraner Produkte werden von dem feinen und zugleich charaktervollen Geschmack dieser handwerklich zusammengestellten Aperitifsauce nicht enttäuscht sein.
Ein Genuss auf kleinen Canapés oder auch in Kombination mit Fleisch.
Zutaten: Kichererbsen (54%), Olivenöl AOP Haute Provence (12%), Sesam, Zitronensaft, Wasser, Knoblauch, Salz aus Guérande, Kreuzkümmel, Pfeffer.
Inhalt: 100g
