Una ricetta tradizionale provenzale trovata da una piccola contadina della valle della Durance, non lontano da Sisteron, che raccoglie i propri ceci biologici per realizzare questa tradizionale poichichade che viene poi preparata nella proprietà.
Gli amanti dei prodotti mediterranei non rimarranno delusi dal sapore fine e allo stesso tempo pieno di carattere di questa salsa da aperitivo preparata a mano.
Una delizia su piccole tartine o con piatti di carne.
Ingredienti : Ceci (54%), olio d’oliva DOP Alta Provenza (12%), sesamo, succo di limone, acqua, aglio, sale di Guérande, cumino, pepe.
Contenuto: 100 g
