Un joli duo que cette onctueuse crème de pois chiche qui absorbe le délicat arôme des 10% de truffes d’été. Tout cela relevé par quelques épices et herbes aromatiques de la région. Un mariage qui vaut de détour et qui mérite d’être découvert.
Etant également trufficulteur, l’artisan a préparé cette recette originale à partir de truffes tuber aestivum ramassées par ses soins sur sa propriété du Luberon.
Ingrédients : Pois chiche (38%), truffes tuber aestivum (10%), sel, poivre, oignon, huile d’olive, cumin, coriandre, persil, thym, eau.
Contenance : 90g
