Ingredienti (per 6 persone):
– 6 filetti di petto di pollo ruspanti
– 1 rametto di dragoncello
– 6 patate di buone dimensioni
– 1 vasetto di crema di carciofi all’aglio
Preparazione della ricetta:
– Iniziate cuocendo le patate in forno a 180 gradi per 30 minuti.
– Nel frattempo appiattire i filetti di pollo, quindi adagiare sopra 3 foglie di dragoncello, arrotolare e bucherellare con uno stuzzicadenti.
– Cuocete a vapore il pollo avvolto nella pellicola per 5 minuti.
– Una volta cotte, tagliatele a listarelle, disponetele, salate e pepate.
– Scolare le patate e aprirle, eliminando la polpa.
– Farcire con un cucchiaio di crema di carciofi all’aglio e disporli con i filetti.
Buon appetito !