Da Emilie, Vevey

Ingredienti (per 6 persone) :

– 6 filetti di petto di pollo ruspante

– 1 rametto di dragoncello

– 6 patate di buone dimensioni

– 1 vasetto di crema di carciofi all’aglio

 

Preparazione della ricetta :

– Iniziate cuocendo le patate in forno a 180 gradi per 30 minuti.

– Nel frattempo, appiattire i filetti di pollo, quindi disporvi sopra 3 foglie di dragoncello, arrotolare e infilzare con uno stuzzicadenti.

– Cuocere a vapore i polli avvolti in pellicola trasparente per 5 minuti.

– Una volta cotti, tagliarli a strisce, disporli e condirli con sale e pepe.

– Togliere le patate dal fuoco e aprirle, eliminando la polpa.

– Riempire con un cucchiaio di crema di carciofi all’aglio e disporre i filetti.

 

Buon appetito!