Ingredienti (per 6 persone):

– 6 filetti di petto di pollo ruspanti

– 1 rametto di dragoncello

– 6 patate di buone dimensioni

– 1 vasetto di crema di carciofi all’aglio

 

Preparazione della ricetta:

– Iniziate cuocendo le patate in forno a 180 gradi per 30 minuti.

– Nel frattempo appiattire i filetti di pollo, quindi adagiare sopra 3 foglie di dragoncello, arrotolare e bucherellare con uno stuzzicadenti.

– Cuocete a vapore il pollo avvolto nella pellicola per 5 minuti.

– Una volta cotte, tagliatele a listarelle, disponetele, salate e pepate.

– Scolare le patate e aprirle, eliminando la polpa.

– Farcire con un cucchiaio di crema di carciofi all’aglio e disporli con i filetti.

 

Buon appetito !